Kampoeng Tempo Doeloe (KTD) 2025 kembali memanjakan pengunjung dengan ragam kuliner Nusantara yang kaya akan cerita dan cita rasa. Dari sekian banyak pilihan, Kwetiaw Sapi Kelapa Gading menjadi salah satu menu legendaris yang tak boleh dilewatkan. Nama ini sudah akrab di telinga masyarakat Jakarta, khususnya pecinta kuliner sejak era 90-an.

Kwetiaw yang digunakan memiliki potongan lebar dengan tekstur sedikit licin, memberikan sensasi kenyal namun tetap lembut ketika digigit. Paduannya semakin sempurna dengan irisan daging sapi yang dimasak hingga empuk dan juicy. Setiap suapan menghadirkan harmoni rasa gurih dari kecap asin, sentuhan manis ringan dari saus tumisan, dan wangi bawang putih yang menggugah selera. Kehadiran sayuran segar berupa sawi hijau dan tauge memberikan sentuhan renyah dan segar yang menyeimbangkan tekstur serta memperkaya rasa.

Keunikan Kwetiaw Sapi Kelapa Gading juga terletak pada konsistensi resep dan teknik pengolahan yang diwariskan lintas generasi. Inilah yang membuatnya tetap dicari hingga kini, bukan hanya karena lezat, melainkan juga karena mampu menghadirkan kembali memori manis era 90-an.

Kehadiran Kwetiaw Sapi Kelapa Gading di KTD 2025 bukan sekadar menawarkan sepiring kwetiaw, tetapi juga menghadirkan potongan cerita kuliner yang mewakili perjalanan panjang sebuah usaha lokal. Segera kunjungi JF3 Food Festival “Kampoeng Tempo Doeloe” di La Piazza, Summarecon Mall Kelapa Gading yang berlangsung hingga 28 September 2025.