Pecinta Nasi Goreng pasti tak asing dengan Nasi Goreng Menter, sebuah brand kuliner yang menghadirkan nasi goreng dengan gaya Chinese-Indonesian fried rice yang khas. Hidangan ini dikenal melalui karakter rasa gurih yang kuat, aroma wok yang intens, serta sentuhan smoky yang muncul dari proses memasak menggunakan api besar. 

Berbeda dari nasi goreng rumahan pada umumnya, Nasi Goreng Menter berkembang dalam konsep restoran yang juga menyajikan berbagai hidangan oriental seperti mie goreng, kwetiau, sapo tahu, hingga chap chai. 

Karakter utama dari Nasi Goreng Menter terletak pada teknik memasaknya yang menggunakan wajan panas (wok) dengan suhu tinggi. Teknik ini menghasilkan aroma khas yang dikenal sebagai wok hei, yaitu sensasi smoky yang memberi kedalaman rasa pada nasi goreng. Proses ini menciptakan lapisan rasa yang tidak hanya gurih, tetapi juga menghadirkan sedikit sentuhan karamelisasi pada nasi dan bumbu, menghasilkan tekstur nasi yang tetap terpisah namun menyatu dalam rasa yang kompleks.

Dengan tambahan telur, ayam, atau berbagai pilihan protein lainnya, setiap porsi disusun untuk menghadirkan keseimbangan antara gurih, aroma bakaran, dan kekayaan topping yang melengkapi keseluruhan hidangan. 

Nasi Goreng Menter akan menjadi salah satu sajian yang mengisi perjalanan rasa dalam Kampoeng Tempo Doeloe 2026 di Summarecon Mall Kelapa Gading yang berlangsung pada 14 Agustus - 27 September 2026 dengan tema “Lokarasa Nusantara”. 

Dalam rangkaian ini, Nasi Goreng Menter hadir sebagai representasi kuliner urban yang lahir dari perpaduan teknik memasak oriental dan selera lokal Indonesia, memberikan warna berbeda dalam lanskap kuliner Nusantara yang dihadirkan melalui pengalaman rasa yang lebih luas dan beragam.