Dari sekian banyak minuman jadul yang mulai terlupakan, Bier Kotjok muncul kembali membawa kenangan lama yang menyegarkan. Meski namanya terdengar seperti bir, justru sebaliknya. Fakta tentang Bier Kotjok adalah minuman halal berbahan dasar rempah-rempah yang sudah dinikmati sejak zaman kolonial.

Dengan resep aslinya menggunakan jahe, kayu manis, dan cengkeh, Bier Kotjok diracik untuk memberikan sensasi hangat di dalam dan segar di luar. Busanya yang khas dihasilkan dari cara pengadukan manual yang unik—dan di situlah asal nama “kotjok” berasal. Setelah dikocok, minuman ini disajikan dalam gelas, berbusa tebal, dan siap diteguk dalam sekali seruput.

Kombinasi manis dan pedas hangat yang pas di lidah. Sangat cocok diminum dalam keadaan dingin, namun tetap nikmat jika disajikan hangat. Selain menyegarkan, manfaat Bier Kotjok juga dipercaya untuk menyehatkan tubuh, karena kandungan rempahnya yang alami.

Bier Kotjok akan hadir di Kampoeng Tempo Doeloe 2025, sebuah festival kuliner Nusantara yang menjadi perayaan sajian legendaris dari penjuru negeri. Segelas Bier Kotjok bukan hanya sekadar pelepas dahaga—ini tentang rasa lama yang layak dihidupkan kembali, dan menjadi rekomendasi minuman sehat yang tentunya menyegarkan.